人気ブログランキング | 話題のタグを見る

道玄坂近所で自然治癒力アップの整体をやっています。
by refresh_light
<食欲の秋、過食の秋2>

渋谷整体おじさん昨日、「秋になるといつも体重が増えて困る、家でテレビ
を見ながらいつの間にかつまんでいて、食べ過ぎてしまう」という主婦の
悩みなどを紹介。その続きです。

過食とはどんな状態を指すのだろうか。女子栄養大学の松田早苗准教授
は「摂取エネルギーの多さと、消費エネルギー量のバランスが取れてい

ない状態」と話す。簡単にいえば、過剰エネルギーの摂取が食べ過ぎ
となる。特に秋おいしいクリやイモは、「意外にカロリーが高いので、食べ

過ぎには気を付けて」と呼びかける。では過食を防ぐにはどうすればいいか。
国立健康・栄養研究所の饗場直美リーダーは、まず「良く噛むことを意識

すればいい」と助言する。「目安の回数は一口につき30回ほど。これだけ
噛めばほとんどの食品が噛み砕かれて細かくなる。良く噛むことで食事の

時間はかかるが、食事をしている間に血糖値が上がって満腹感が得られ、
食べ過ぎを防げる」と身体のメカニズムを踏まえた解説する。
(食欲の秋、過食の秋3へ続く、日経新聞参照)

by refresh_light | 2009-10-11 12:50 | 食べ物 | Comments(0)
<< <食欲の秋、過食の秋3> <食欲の秋、過食の秋> >>