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冬の代表果物はミカン? 2

冬の代表果物はミカン?からの続きです

食物繊維として含まれるペクチンには、整腸作用の他、食物中に含まれる脂肪の吸収を抑制す

ることが出来るようです。  このペクチンは果肉より内皮(オレンジの皮と実の間の白い皮)に

多く存在するため、内皮は一緒に食べるのが良いようです。

さて、今年のミカンの値段は高いのでしょうか、どうでしょうか。

東京都中央卸売市場では、愛媛産が12月下旬、1キロ305円で、前年同時期比80%高。

昨年の豊作の反動で、木が弱っているうえ、7月までの天候不順の影響で収穫が減っているた

めらしい。 需要が最も盛り上がる12月に、重点的に出荷するするため、新年に出荷出来る量

は、昨年の半分ほどになりそう、と愛媛JAではみているようです。  

東京のスーパーでは、Mサイズ一袋8個入りが、500~700円。 仕入れ値が高いことから、

袋の中のミカン数を前年より2個減らし、値上がりを防いでいると聞いています。 このような状

況から1月以降も品薄で、ミカンの高値が続きそうですネ。

by refresh_light | 2006-12-26 13:21 | 食べ物 | Comments(0)
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