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パソコンで目の疲れ・・ビタミンAを

整体おじさんのところへ来るお客さんで、目の疲れを訴える方が非常に多くなりました。

特に若い男女に多く、OLやサラリーマンに増えています。

目の疲れの理由を聞いてみると、ほとんど一日中パソコンとにらめっこ、という人が多く、中には

会社に残って、深夜までパソコンの仕事を続け、頭まで痛くなってくるという人もいます。

そんなお客さんには、人は機械ではないのですから、適度に休息を取ることが必要で、更に、

目のためにビタミンAの摂取を、心がけることが大切と申し上げています。

ビタミンAは、目の機能や粘膜を正常に保つために必要なビタミンです。

不足すると、目が疲れ痛みを感じ、目が乾燥するドライアイの症状や、暗くなると目が見えにくく

なる夜盲症、その他、視力低下などを引き起こします。  

栄養価が高く,滋養強壮で知られる「うなぎ」はビタミンAが豊富で、特に肝に多く含まれていま

す。人参、ほうれん草、モロヘイヤなど植物性食品に多く含まれているベータ・カロチンは、体内

に必要な分だけビタミンAに変わり、残りは肝臓に貯蔵されます。 ビタミンAは脂質に溶けやす

い性質を持つ脂溶性ビタミンであることから、 ベータ・カロチンを含む食品は、油脂で炒める調

理法が適しています。  また、ベータ・カロチンは熱にも強く、加熱で吸収率が上がるといわれ

ています。

ビタミンAは目以外にも、皮膚や髪の健康、成長期には全身の発育にも関係し、最近の研究で

は、ガンの予防効果もあるとされています。

風邪を引きやすいとか、いつもどこか具合が悪いといった人は、意識的にビタミンAを摂取する

ことが大切。  ビタミンAは、一度に大量に摂取すると体調を崩すことがありますが、通常の食

事では、過剰摂取の心配はありません。(高橋 亨・東洋医学センター代表)

今、野菜が大変安くなっており、 人参・ほうれん草などはこの夏頃の値段に比べて、半分位に

なっているのではないか。 白菜など産地で廃棄処分されている様子を、テレビで見ました。 

廃棄で多少の補助金が出るとしても、農家の汗の結晶である野菜を、何とか有効活用出来ない

ものか頭が痛みます。 我が家でも当分の間、ビタミンAを含む野菜をたっぷり使った鍋料理に

しようか、と妻とはなしています。

by refresh_light | 2006-12-01 12:35 | 整体と健康 | Comments(0)
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