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日本人全体では、過去50年で肉の消費量が10倍に達したほか、運動不足も問題で、 中高年男性を中心に肥満と糖尿病が増えている。 予備軍を含めると2000万人が糖尿病を患っている。糖尿病になると膵臓がんや肝臓 がんの発症は2倍になり、がん全体でも2割リスクを高めるので注意が必要だ。がんを 予防するには、様々な食材をバランスよく食べることが大切で、政府も日頃の食生活 に役立つ「食生活指針」を2000年に策定している。 (菜食=健康の落とし穴4へ続く、東京大学病院中川恵一准教授資料参照)
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| 2016-06-01 12:59
| 整体と健康
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