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道玄坂近所で自然治癒力アップの整体をやっています。
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<牛乳、毎日摂取で心身改善6>

―温め、ゆっくり飲むー
「牛乳を飲もうにも、お腹がすぐにゴロゴロいう」。こんな悩みを持つ人もいるだろう。原因

として考えるのは、乳糖の分解酵素が少ないか十分に働かない乳糖不耐症だ。ただ、多
少酵素の働きが弱くても、腸内にいる細菌で分解されるので、「それほど心配しなくてもよ

い(東京農業大学・清水教授)」。冷たい物を胃に流し込んだことが、不調の原因になる場
合も多いという。温めてゆっくり飲めば、酵素の働きが温度低下で下がるのも防げる。

料理家で管理栄養士の小山浩子氏は、牛乳を和食に上手に組み込んだ「乳和食」を提唱
する。(牛乳、毎日摂取で心身改善7へ続く、Sunday Nikkei・安藤淳編集委員資料参照)

by refresh_light | 2014-05-30 12:15 | 整体と健康 | Comments(0)
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