人気ブログランキング | 話題のタグを見る

道玄坂近所で自然治癒力アップの整体をやっています。
by refresh_light
<食事を楽しむゆとりを>

帝人テクノプロダクツの外人社長が、日経ビジネス戦記で「食事を楽しむ」ことについて述べて
いる。参考となるので紹介したい。

日本には「食欲の秋」という言葉がある。四季折々の変化を慈しむ日本人ならではの発想によ
るものだ。たていの外国人は、日本食のクオリティーや、芸術ともいえる盛り付けに驚く。日本

では、路地裏の小さな飲食店においても、おいしい料理がプライドを持って提供される。
さらに、概して日本人は食についてたいそうな知識を持っている。私は同僚や社員が食べ物に

ついて話している内容を聞き、いつも驚く。ある食べ物について、いつが旬なのか、どの地方で
採れるのか、どう体に良いのか、など非常に詳しく知っているのだ。私も刺身,寿司、天ぷらか

らカレーうどんまで、日本食が好きだ。(食事を楽しむゆとりを2へ続く、フォン・エッケンシュタイ
ン、帝人テクノプロダクツ社長資料参照)

by refresh_light | 2012-12-21 12:48 | 食べ物 | Comments(0)
<< <食事を楽しむゆとりを2> <指導者は優先順位示せ2> >>