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コーヒーは「体に良くないのでは」、と思っている人もいるかもしれないが、最近、コーヒー には様々な健康効果があることが、知られるようになってきた。 特に注目されているのが、肥満予防効果。京都大の森谷敏夫教授は、コーヒーを飲むと 自律神経が活性化され、脂肪燃焼が高まることを明らかにした。 カフェイン入りとカフェインなしのコーヒーを比べると、カフェイン入りの方が自律神経を活 性化する効果が高かった。自律神経は満腹感と空腹感のバランスをとり、体重を一定に 保つ働きがあるが、加齢や偏った食事、運動不足で、その働きは低下。その結果、肥満 につながると考えられている。森谷教授が勧めるのは、運動30分前のコーヒー。ウオー キングや自転車など軽い運動の前にコーヒーを飲めば、脂肪燃焼が促進される。「この 場合、ブラックで飲むことが大事」と森谷教授。砂糖を入れると、脂肪が使われる割合が 低くなってしまう。国内外の研究でコーヒーを飲む習慣のある人は、肥満や糖尿病、脂肪 肝の発生が抑えられるとのデータもある。コーヒーの効能に詳しい神奈川工科大の石川 俊次教授は、「飲みすぎは良くないが、楽しみつつ自分に合う量を飲むといい」と話して いる。(京都大学森谷敏夫教授資料参照)
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| 2011-06-19 13:03
| 整体と健康
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