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道玄坂近所で自然治癒力アップの整体をやっています。
by refresh_light
<卵の表示が変わる>

渋谷整体おじさん、卵と納豆は朝食で毎日食べているが、卵の保存期間は相当長く、
冷蔵庫で上手に保存すれば1~2ヶ月は大丈夫、と聞いている。

でも、生食で使用することが多い卵は、できるだけ賞味期限内に食べるようにしている。
最近、都内でも卵の値段が1~2割上がったが、手軽なタンパク源として栄養価も高く、

庶民の食材としては欠かせないものだ。卵の商品名やラベル表示などの見直しが、
近く行われるようだ。これは業界内の自主的な規制ルールである「鶏卵の表示に

関する公正競争規約」が、3月下旬に前面施行されるためだ。
今「栄養強化」「大地で飼育」「甘みとこくがある」など、東京都内の高級スーパーには、

様々な宣伝文句のついた卵が並ぶ。1個あたりの値段もそれぞれ差があるが、宣伝
内容と実態が消費者には見えにくい。(卵の表示が変わる2へ続く、読売新聞「食」参照)

by refresh_light | 2010-03-15 13:24 | 食べ物 | Comments(0)
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