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道玄坂近所で自然治癒力アップの整体をやっています。
by refresh_light
<安心は日本人独特の感情>

渋谷整体おじさんのところへ来た主婦、お茶を飲みながら食べ物のことでいろ
いろ話をしていきました。スーパーなどで食材を買うときは、どうしても中国産

を避け、やや高めでも国産のものに手が伸びてしまうと。一年前の餃子事件
などが影響しているようだ。

食の安全安心に関する日本人の感情などについて、日本に住んだことのある
豪州の著名な方が、食肉のことを述べているので参考のために以下で紹介し
たい。

牛肉輸出は豪州の基幹産業である。日本はその最大の輸入国。私達の努力も
あり、今では日本で一番多く食べられる牛肉となった。

日本の消費者に評価されていることを嬉しく思うと同時に、身が引き締まる思い
でもある。日本は食の安全・安心に世界で最も厳しい国の一つである。

安心という言葉を英語で表現するのは実は難しい。信頼という意味に近いのだ
ろうか。安全は客観的、安心は主観的な日本人の独特の感情表現に思える。

(安心は日本人独特の感情2へ続く、(豪州食肉家畜生産者事業団駐日代表、
サマンサ・ジャミソン氏のNipponビジネス戦記参照)

* 安全と、信じて食する食料品、偽装事件は次々と

by refresh_light | 2009-04-10 12:33 | 食べ物 | Comments(0)
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