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渋谷整体おじさん前回バナナやオレンジなどは皮をむいてから凍らせないと、皮むきが苦労、 などを紹介しましたが、今日はその続きです。 * 袋入り味噌は冷凍すると無駄なく使える・・・袋入り味噌を使う時に、味噌が袋にこびり付くこ とも。 それを防止するためには、冷凍するという方法が。 味噌は冷凍しても成分に変化が起 きない。そこで一旦凍らせて、袋を裂いて味噌の塊を取り出してから解凍すると、きれいに使い 切ることが。 *黒豆煮汁茶・・・おせち料理に使われる黒豆が原料。 黒豆にはアントシアニントいう色素があ り、抗酸化作用と皮膚のコラーゲン同士の結びつきを強くする働きが。黒豆とその汁を食すると 血流が良くなることは、実験で実証されています。 黒豆煮汁茶は血行促進剤。 (おばあちゃんの知恵4へ続く) 参考・・イースト・プレス刊「知って得する、おばあちゃんの知恵袋」
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| 2008-03-02 12:59
| 社会経済
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