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温かい甘酒を飲むとほっと気が休まる人も多いと思う。その甘酒は「飲む点滴」といわれ るほど栄養価が高く、美容にも効果があるとされる。 市場の拡大に伴い、甘酒の作り方や料理への応用術を体感できる場所も増えてきた。 「体が温まるねー」。JR御茶ノ水駅近くの神田明神の参道。多くの参拝者が湯気を立て た紙コップを手に一息ついていた。その湯気の正体こそが甘酒だ。大学生の鹿野幹貴さ んは「ここに来たらいつも飲む。すっきりとした甘さが好き」とにっこり笑う。 (栄養豊か「飲む点滴」甘酒2へ続く、日経・企業報道部 古川慶一氏資料参照)
by refresh_light
| 2017-05-29 13:33
| 食べ物
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