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<悪酔いしない食べ方2>

「アルコールが腸に送られれば一気に吸収される。いかに胃でのアルコール滞留時間を長
くし、小腸へ送る時間を遅くするかが、アルコールの血中濃度を上げないカギになる」(松嶋

教授)という。そのためには「油」をとるといい。
「血中アルコール濃度をあげないという観点では、油分を先にとることが理にかなっている。

ただし、油といってもちろんそのままではなく、刺身にオリーブオイルをかけたカルバッチョ、
マヨネーズを使ったポテトサラダなど油を使った料理を最初に食べるといい」(松嶋教授)と

のこと。 (日経「カラダにいい」情報資料参照)
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by refresh_light | 2016-12-26 13:09 | 整体と健康 | Comments(0)
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