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寒い冬は血管が収縮し血圧も高くなりがちだ。そんな人におすすめがショウガや ネギ、ワサビなどの薬味。香りや臭みを消す働きで塩や醤油に頼らない味付けに 生かせる。成分にはそれぞれ体を温めたり、消化を助けたり、と様々な効果も期 待できる。薬味の力で寒い冬の体調管理に取り組みたい。 「薬味として使う野菜類は薄味に慣れさせてくれ、高血圧予防に役立つ」と女子栄 養大学栄養科学研究所の根岸由紀子教授は実体験から話す。 (薬味使って、冬の体調管理2へ続く、日経・健康生活、高谷治美ライター資料参照)
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| 2016-03-05 16:01
| 整体と健康
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